Fiocco di Capra


È un formaggio fiorito a pasta molle, bianca o paglierina chiara, morbida, burrosa, fondente, con occhiatura scarsa, dal sapore leggero, caratteristico.
Prodotto con latte caprino pastorizzato con aggiunta di fermenti lattici, caglio e sale.

 

  • peso 700/800 gr e 300/400 gr

Formaggio con latte di capra