Brenta


Formaggio prodotto con latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.
È un formaggio semicotto a pasta compatta, semidura, di color paglierino e con occhiatura scarsa venduto sui 4/6 mesi.
Il sapore è dolce ma deciso, più intenso a seconda della stagionatura.

 

  • in media 6/8 mesi