Formaggio senza lattosio

Formaggio senza lattosio

Particolarmente indicato a chi è intollerante al lattosio e non vuole rinunciare al piacere di un buon formaggio.
Grazie ad un particolare procedimento, il lattosio, zucchero presente nel latte e nel formaggio, viene scomposto nei due zuccheri (glucosio e galattosio) più facilmente assimilabili.
È un formaggio fiorito a pasta molle, bianca o paglierina chiara, morbida, burrosa, fondente, con occhiatura scarsa, dal sapore leggero che mantiene inalterate le caratteristiche del formaggio fresco tradizionale senza l’uso di alcun additivo chimico.
Un sottile strato di muffa bianca lo ricopre.
È prodotto con latte vaccino pastorizzato con aggiunta di fermenti lattici, caglio e sale.

Peso medio forma: 0,350/0,450 kg

Buono a sapersi! La famiglia del Bio.

La linea Bio è uno degli orgogli di Latte Trento.
Il marchio comunitario del biologico che trovi sulle confezioni dei nostri prodotti è una garanzia: ti assicura che più del 95% degli ingredienti che usiamo sono di origine biologica.
Tradotto? Rispetto dei cicli naturali, del benessere degli animali, della terra e delle piante. Non solo: biologico significa anche impiegare in modo responsabile l’energia e le risorse del nostro territorio.