Rettangolare Fiavè

Rettangolare Fiavè

Formaggio a pasta di colore bianco o leggermente paglierino, occhiatura diffusa ed irregolare.
Prodotto con latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. Ottimo da fare alla piastra.

Stagionatura: in media 30 gg.

Formato: peso 5,50/6,00 kg.

Buono a sapersi! La famiglia del formaggio.

Qui in Trentino il formaggio non è solo un prodotto, è l’orgoglio del territorio.
Per questo i nostri formaggi sono speciali: perché nel prepararli usiamo il latte delle nostre montagne e ci ispiriamo alle ricette dei vecchi casari. Recuperiamo antichi sapori e li facciamo stagionare con l’aria di montagna e con la passione di chi li lavora.
Assaggiare per credere.