Trento nostrano

Trento nostrano

Eccellenza del caseificio, formaggio trentino per antonomasia, caratteristico, dal gusto delicato e dolce, con occhiatura tondeggiante, uniforme e pasta di buona consistenza, aroma delicato di latte fresco e burro.
Prodotto con latte intero pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.
Stagionato su assi di legno, regolarmente rivoltato e affinato con olio di vinacciolo per garantire una crosta lucida e pulita.

Stagionatura: in media 60 gg.

Formato: peso 9/10 kg.

Buono a sapersi! La famiglia del formaggio.

Qui in Trentino il formaggio non è solo un prodotto, è l’orgoglio del territorio.
Per questo i nostri formaggi sono speciali: perché nel prepararli usiamo il latte delle nostre montagne e ci ispiriamo alle ricette dei vecchi casari. Recuperiamo antichi sapori e li facciamo stagionare con l’aria di montagna e con la passione di chi li lavora.
Assaggiare per credere.