Caprino Rustico

Caprino Rustico

Formaggio a pasta di colore bianco o leggermente paglierino, compatta, con occhiatura rada.
Prodotto con latte di capra pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Gusto tipico, ricco e caratteristico.

Stagionatura: in media 30 gg.

Formato: peso 2,5 kg circa.

Buono a sapersi! La famiglia del formaggio.

Qui in Trentino il formaggio non è solo un prodotto, è l’orgoglio del territorio.
Per questo i nostri formaggi sono speciali: perché nel prepararli usiamo il latte delle nostre montagne e ci ispiriamo alle ricette dei vecchi casari. Recuperiamo antichi sapori e li facciamo stagionare con l’aria di montagna e con la passione di chi li lavora.
Assaggiare per credere.